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15步做出美味酱骨头，秒变大厨！1.提前准备4斤的前腿棒骨，让店员帮你剁好，洗干净后备用 2.冷水放锅里，水没棒骨肉，煮沸后再用温开水洗去白沫子，捞起来后沥水备用 3.提前准备二勺白砂糖、少量米酒、少量生抽酱油、一点点酱油和少量郫县豆瓣酱
4.提前准备3个新鲜水果萝卜，打皮切片后放进菜盘备用。萝卜自身和这家常小菜没啥关联，因为棒骨吃起來较为油腻感，萝卜是用于爽口的，家中的两个小朋友也不要吃辣，和萝卜一起吃还能够达到自身吃辣椒的冲动，一举两得。 5.提前准备一棵葱，把它切割成段放碗里里备用 6.提前准备一块姜，把它切一片放碗里备用 7.提前准备一头蒜，把它切割成一小块放碗里备用 8.提前准备三片香叶、少量茴香、四个八角、两块八角茴香放进小盘里备用 9.提前准备一个全棉的调料袋，把准备好的葱、姜、蒜、香叶、茴香、八角、八角茴香所有都装进调料袋，系好袋子，放一边备用 10.出锅烧开，添加植物油，随后放进白砂糖，炒成炒糖色 11.放入准备好的棒骨，煸炒匀称后添加准备好的生抽酱油、酱油和米酒 12.煸炒匀称后，添加冷水，水需未过棒骨 13.最终添加准备好的郫县豆瓣酱和搞好的调料袋，盖上盖子，用文火炖一个钟头 14.正中间别忘记把棒骨多翻几回，以确保棒骨遇热匀称 15.最终十分钟大火收汁，盛出开吃 温馨提醒：假如家里有压力锅，添加水时立即用压力锅炖，只需三十分钟，随后再放进炒锅内大火收汁就可以! |
